2024/07/28

　昼ご飯の写真。

　奈良漬けの味噌が余っていたので前日くらいに肉を漬けておいて、それを炒めただけなのだけ。焦げない方がよいかと思って水多めにしたけれど、味噌は焦がした方が美味しいということが分かった。学び。
　ちなみに、奈良漬けの味噌は多分魚の方が合う気がする。次回は魚で、焦がし気味でやろうと思う。
　しかし、これだけ水増ししていても味の濃さとしてはちょっと濃い位ではある。

（2024/08/06 記）